Nasi kuning Slametan

Suami saya selesai mempresentasikan hasil penelitiannya selama di Jepang, saya berhasil mendapatkan beasiswa dari NGO (Non Profit organization) Jepang, anak saya bulan 4 nanti akan masuk sekolah dasar di Jepang setelah lulus dari hoikuen, what a beautiful life is....
Untuk semua keberhasilan itu, kami tidak melakukannya sendirian. Ada orang-orang di sekitar kami (yang notabene-nya) orang Jepang, banyak memberikan bantuan. Terutama sensei dan teman-teman kampus.
Karena itulah.....saya nekad bikin nasi kuning slametan, xixixi

Saya bilang bahwa ini tradisi Indonesia, jika kami menerima sesuatu yang membahagiakan, maka kami akan membuat nasi kuning dan diberikan kepada orang-orang di sekitar kami yang banyak membantu. Lalu sensei bilang, "O....oiwai mitaina kanji ne...".
Saya cuma manggut-manggut.
Dan beberapa classmate kami (saya dan suami) tertipu tampilan cabe rawit merah yang imut-imut sampai muka mereka memerah setelah memakannya mentah-mentah "KARAI (Pedas)!!!!!!!!!!!"
xixixixi, Ups....Gemennasai........

Berhubung jumlah teman dan sensei sedikit (kalau banyak enggak mungkin sanggup juga bikin ini buat mereka). Saya bikinnya dalam kemasan bento. Pelengkap nasi kuningnya hanya opor ayam, telur rawis, acar timun dan jeruk. 

Cara bikin nasi kuning :

-Nasi dicuci, lalu kukus 30 menit.

-Aron nasi kuning dalam air santan, beri bumbu kunir, salam, daun jeruk, garam sedikit. sampai airt habis (apinya jangan besar-besar)

-Setelah nasi aron matang, diamkan selama 1 jam agar sisa-sisa air meresap.

-Kukus hasil aron selama 30 menit.

Untuk pelengkap, karena sesuai selera silahkan kreasikan sendiri ya........

Takoyaki

Ini dia makanan khas Jepang yang populer, takoyaki.

Sebenernya yang biasa dijual di supa(supermarket) atau yatai (kakilima) isinya cuma tako, tok! Tapi berhubung kita orang Indonesia, jadi takoyaki ini dibikin serupa bakwan gitu deh, Hehehe.

Tepungnya disini sangat mudah didapat. 

Kalau dirasa-rasa, mungkin komposisi tepungnya hampir 80 % terigu. Tepung tak dicampur air, dan telur, lalu dicetak bulat-bulat sehingga bagian bawahnya kering, kering dan benyek didalam sih?!

Ini kali pertama bikin, dan Tara.....Kayaknya sih gagal, xixixi

Setelah takoyakinya matang, biasanya bagian atasnya dikasih mayonese, dan taburan apa ya namanya...(lupa) kaya abon ikan gitu. Nah, berhubung ini yang bikin orang indonesia, gak ada salahnya juga dikasih saos dan taburan bawang daun (baso kaleeeee). 

Tapi asyik-asyik ajah tuh, Yuk mareeeeee.....

Cilok

Cilok made in anak sayah, dibuat dengan cinta, dimakan dengan bangga.

Cilok ini cuma aci dicolok, makanan jaman sayah SD. Bahannya aci yang dicampur air panas sampai kalis, terus tengahnya diisi kacang atau daging cincang (sesuai selera). Setelah itu rebus dalam air mendidih sekitar 20 menit, angkat, dan kukus 15 menit.





 Lalu siap dihidangkan. Biasanya dalam bentuk tusukan sate, dan atasnya disiram bumbu kacang pedas....Uih....kenapa jadi ngiler sendiri, Heheheh